一位在米其林餐厅工作的顶级厨师,因为女儿突然宣布要成为素食主义者,被迫在家中研究“没有肉”的菜肴。
大厨亨利信奉“肉是烹饪的灵魂”,他的餐厅牛排享誉全城。他的女儿莉莉在看了动物纪录片后,坚决成为素食者,并用绝食要挟全家人跟随。一场“荤素大战”在家庭中爆发:妻子做素菜难吃,儿子偷偷藏香肠。为了不失去女儿,亨利开始在自家的地下厨房秘密研发“以假乱真”的植物肉。他将分子料理技术用于豆腐和面筋,做出了“会流血”的素牛排。就在他成功挽回了女儿的心,并准备将这些菜谱带到餐厅时,一位美食评论家点穿了真相——他的“素肉”里其实依然含有微量肉汁。亨利在发布会上沉默,然后承认:“我失败了,但我学会了尊重蔬菜。
将食物拍成了战争片,刀光剑影,油烟四起。家庭矛盾被极端化处理,笑料百出,但内核极其温柔。男主角从执拗到妥协的过程非常动人。结尾的认输不是丢人,而是一个父亲和厨师的最高修养。看完让人想立刻冲进厨房。
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